奥まで続く長いカウンター席が魅力のカフェ

大阪谷町六丁目のほど近く空堀商店街にある「Nuts Kitchen CAFE」です。17年前にオープンした、ご夫婦で営まれているおしゃれなカフェです。ナチュラルな空間の中で、お昼にはパスタやカレーなどのランチメニューも楽しめます。
カウンターの樹種はブビンガです。前回の「和デメキン」でも採用されていましたし、今まで取材させて頂いた飲食店でも何件か使われていました。その理由としては大きな材が取れること、木目が美しく経年変化による魅力があることなどですが、さらに耐水性に優れていることがあげられます。ブビンガは中央アフリカの湿潤な環境で育つため、自然と高い耐水性を備えています。そのため湿度の高い環境や水に頻繁に触れる状況で使用されれば、その耐水性を発揮して長期間保持することができます。まさにブビンガは、飲食店のカウンターに採用されるにはピッタリな木材といえます。
このお店のカウンターは17年使われているにもかかわらず、その美しさをキープしてお客様を迎えることができます。