りんごは木箱でおいしくなる

りんごは収穫後に木箱に入れて冷蔵庫内で保管することで、赤みが増し、おいしくなります。りんご箱は、杉の五部板で作られていて、側も底も一枚板という立派なものです。
木箱は、調湿性・通気性で中身を保護します。木の「呼吸」により湿気を自然に調整し、カビや結露を防ぎ、りんごの鮮度保持に役立ちます。また頑丈で重いものにも耐えられ、繰り返し使えるため経済的です。輸出梱包など、高い保護性能が求められる場面で利用されます。
りんご箱は、天然素材の見た目でインテリア性にも注目されています。温かみのあるナチュラルな風合いで、重ねるだけで棚になるので部屋の模様替えも楽になり、収納やディスプレイがおしゃれになります。また、ニスを塗ったり、扉をつけたり、中板をつけたりして、ガーデニングやDIYでも人気になっています。