ブビンガのカウンターが似合うカフェバー

大阪東心斎橋のカフェバー「Salute」です。タパスが名物のお昼からオープンしているカジュアルなお店です。今の店主は10年ほど前に居抜きで入られて、それ以前のことはよく分からないとのことですが、お店としてはたぶん20年ぐらい経っているのではないかとのことでした。
カウンターは美しく独特な杢目のブビンガです。ブビンガは30m程の高さになる大きな樹木で、その巨大さから「神の宿る木」ともされる樹木です。カメルーンやガボン、コートジボアールなどのアフリカの国々で生育しています。
経年変化によって味わい深くなっているカウンターには、タパスとワインがいかにも似合いそうですね。