美しい杢目が印象的な和食の名店

大阪メトロ御堂筋線の淀屋橋駅もしくは本町駅にほど近い「和食Lab.新た」は、和食に一工夫や遊び心を加えることで新たな和の世界を感じていただきたいというコンセプトのもと、選び抜かれた食材とこだわりの器や洗練されて落ち着いたインテリアで迎えてくれます。 …more

和竿(わさお)の良さが見直されている理由

日本の釣り文化は、江戸時代に庶民の趣味として花開き、単なる食料調達から精神修養、自然との一体感を得る手段へと発展し、繊細な技術や独自の釣法が広がっていきました。
江戸時代の釣り道具は和竿と絹糸が基本で、漆で強度と美しさを高め、釣り針は様々な形が使われ、魚種や釣り方で竿の種類を使い分ける、洗練された文化に発展しました。…more

割烹・寿司屋・バーの要は無垢材のカウンター。 【目利き社長の木になるはなし】

割烹・寿司屋・バーにとって欠かせない無垢材のカウンターは、風格のある姿で私たちを迎えてくれます。天然木ならではの唯一無二な杢目・質感があり、深いキズやシミがついても研磨補修ができます。また経年変化によりヴィンテージ感が増して、老舗イメージが醸し出されます。…more