「銘木」は、自然そのものを愛でる日本の文化。 【目利き社長の木になるはなし】

日本人にはもともと備わっている美意識として、自然のありのままを愛でる、という文化があります。「侘び・寂び」という言葉があるように、華美ではないものや自然美に風情や魅力を感じることができる価値観です。そのような観点から、大木から切り出された材面から生み出される様々な紋様に日本人は魅力を感じ、自然素材を使う喜びを味わう価値を得ることができています。 …more

門松は、新しい年を迎えるための依代(よりしろ)。

門松の由来は、年神様が各家を回るといわれていることから、年神様が家を見つけやすいように家の目印として、松の飾りを立てたことが始まりです。 …more

樺の木のカウンターが魅力の創作和食の名店

大阪ミナミ法善寺横丁の「現代割烹 法善寺momo」は和食が持つ自然の美しさや伝統・季節の移ろいをベースに、和食に囚われない創作料理の数々を提供されています。
耳付きの樺の木のカウンターに魅力を感じて、3年前に居抜きでオープンされました。店主は、今はなきミナミの高級料亭「大和屋」で修行され、その後も数々のお店で修行を積み、オープン前は城崎温泉の旅館で板前として活躍されていました。…more

割烹・寿司屋の要は無垢材のカウンター。【目利き社長の木になるはなし】

割烹・寿司屋にとって欠かせない無垢材のカウンターは、風格のある姿で私たちを迎えてくれます。天然木ならではの唯一無二な杢目・質感があり、深いキズやシミがついても研磨補修ができます。また経年変化によりヴィンテージ感が増して、老舗イメージが醸し出されます。 …more